继5月19日在金鸡湖畔分享苏州人记忆中的经典苏式点心之后，昨天，苏报集团我在书房等你——“移动书房”活动又来到位于木渎的狮山水岸四季花园售楼处，再次由苏州文化名人朱军与苏报读者展开有关苏式小吃的话题分享。 “苏州人吃点心是传承下来的习惯。我记得小时候，一放学回家，就爬到凳子上去柜子里找点心吃，苏州人的米缸里可能没有米，但柜子里不可能没有点心。”朱军说。 “苏州点心有一个叫‘定胜糕’，其实这不完全准确，在苏州，应该是‘定榫糕’。”朱军给在场读者指出了苏式糕点名称上的一个错误，大家都十分惊奇，发出“原来如此”的感叹声。在两个小时的活动中，读者们一边吃着精心准备的蛋糕、甜点，一边认真听着朱军有关苏式糕点的历史和特色，“苏州最著名的船点粗略估计有一百多种，现存的极少，几乎没了。”朱军说，民国时期，曾有人想要请当时仅存的船点师傅将这种点心传承下去，却遭到拒绝，因为如今的食材已经和过去大不一样，吃点心的人的口味也变了，再继续遵循古时候的做法既不现实也不明智。 朱军老师的精彩讲述让现场读者都入了迷。“朱老师讲得真好，特别是对新苏州人有很大的帮助，能让我们更好地了解苏州的饮食文化。”“希望苏报集团能多举办类似的活动，让我们有机会跟更多的文化名人当面讨教。”活动结束后，很多书友这样表示。 我在书房等你——“移动书房”是苏报集团为推进全民阅读、帮助市民养成阅读习惯而推出的一项活动，目前主要放在市区条件较好的售楼中心举行，参与活动的市民不仅能与文化名人进行面对面交流，还能免费获赠他们的亲笔签名书。 |
